便当炸排骨,乐清池上便当,龙港池上便当,昆山池上便当
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- 2020-02-22 22:35
便当炸排骨,乐清池上便当,龙港池上便当,昆山池上便当【材料】
带骨里肌排600公克
地瓜粉适量
便当炸排骨,乐清池上便当,龙港池上便当,昆山池上便当【醃 料】
A.蒜末30公克
姜泥20公克
酱油1大匙
米酒2大匙
水50公克
盐1/4茶匙
糖1大匙
黑胡椒粉1/2茶匙
B.低筋面粉1大匙
便当炸排骨,乐清池上便当,龙港池上便当,昆山池上便当【做法】
1.里肌排断筋，并将肉拍松。
2.所有醃料A混合均匀。
3.放入里肌排抓匀。
4.加入低筋面粉再抓匀。
5.冷藏约30分钟。
6.里肌排均匀沾裹地瓜粉。
7.放入气炸锅中，表面涂上适量沙拉油。
8.设定180℃，气炸约15分钟。
主菜.猪肉.中式料理.荤食
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