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秋冬滋补汤水系列止咳+增强抵抗力虫草花石斛炖鸡汤

　　鸡汤清甜滋补，受到不少人喜爱。以下介绍的「虫草花石斛炖鸡汤」有平喘止咳、增强抵抗力的功效，而且十分清甜，最适合踏入秋冬时节饮用，滋补一下，尤其女士要饮多啲！

　　准备时间

　　2小时内

　　份量

　　3-4人

　　食材:

　　主要功效:

　　鸡1只

　　瘦肉100g

　　虫草花15g

　　石斛5~8g

　　百合5g

　　麦冬5g

　　蜜枣1粒

　　红枣3~5个

　　杞子适量

　　清水1200~1500ml

　　提高免疫力

　　补充蛋白质

　　止血化痰

　　滋阴清热

　　润肺止咳

　　养阴润肺

　　防癌抗癌

　　降血压

　　明目

　　步骤：

　　1. 将全鸡与瘦肉川烫至表面泛白后捞起洗净，药材温水洗净备用。

　　2. 所有材料(除了枸杞子外)冷水入汤锅，大火煮沸捞除浮沫后转小火煲1.5~2小时。

　　3. 起锅前放入枸杞子煮5分钟即可（如怕油腻，可以适度捞除浮油）。

　　完成啦！

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