素蟹黄豆腐,小黄豆导航,醋泡黄豆怎么做
- 2020-02-19 22:34
- 网络
素蟹黄豆腐,小黄豆导航,醋泡黄豆怎么做
【材料】
嫩豆腐1盒
胡萝卜1条
姜末5公克
【调 味 料】
素高汤150CC
盐1/4茶匙
细糖1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
太白粉水1大匙
【做法】
1.胡萝卜用汤匙刮出碎屑约100公克；嫩豆腐切丁，备用。
2.热锅，下3大匙橄榄油，将胡萝卜屑入锅微火慢炒，炒约4分钟至油变橘红色，胡萝卜软化。
3.加入姜末炒香，下高汤、盐、细糖、白胡椒粉，煮开后加入豆腐略煮。
4.再用太白粉水勾薄芡即可。
主菜.豆腐.中式料理.素食
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