咸蛋苦瓜,咸蛋超人大闯关,黄金咸蛋卷
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- 2020-02-19 22:20
【材料】
苦瓜1条
熟咸蛋2颗
葱1根
辣椒1根
蒜仁2粒
【调 味 料】
A.盐1/6茶匙
细糖1/4茶匙
水2大匙
B.香油1茶匙
【做法】
1.苦瓜去籽切薄片以开水汆烫约10秒去苦涩味后冲凉沥干水，熟咸蛋切碎，葱、辣椒切丝，蒜仁切碎。
2.热锅下2大匙油，小火炒香葱、辣椒、蒜后，加入苦瓜、咸蛋及调味料A，中火炒约30秒后再洒上香油即可。
主菜.瓜果类.中式料理.荤食
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