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咸蛋苦瓜,咸蛋超人大闯关,黄金咸蛋卷

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2020-02-19 22:20

　　【材料】

　　苦瓜1条

　　熟咸蛋2颗

　　葱1根

　　辣椒1根

　　蒜仁2粒

　　【调味料】

　　A.盐1/6茶匙

　　细糖1/4茶匙

　　水2大匙

　　B.香油1茶匙

　　【做法】

　　1.苦瓜去籽切薄片以开水汆烫约10秒去苦涩味后冲凉沥干水，熟咸蛋切碎，葱、辣椒切丝，蒜仁切碎。

　　2.热锅下2大匙油，小火炒香葱、辣椒、蒜后，加入苦瓜、咸蛋及调味料A，中火炒约30秒后再洒上香油即可。

　　主菜.瓜果类.中式料理.荤食

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咸蛋苦瓜黄金咸蛋卷

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