合肥阳光消化病医院：早餐大盘点，有的养肠胃，有的要少吃！

　　大部分早餐，都经过高温油炸，高热量高盐，不利于肠胃吸收和身体健康!并且吃完后可能还会让人感觉又累又困!

　　为了帮各位早日认清早餐美食的真面目，特制了这份「健康早餐排行榜」，你以为最营养的鸡蛋牛奶，其实只排第二名!

　　1、不推荐早餐：油条

　　和油条同样是高热量、油炸食物的还有：焦圈、麻花、炸糕、麻团、薯条、油煎饼……

　　特点：精制碳水+精炼种子油+油炸，有时还会加白糖等调味，并伴随一定的食品卫生隐患。

　　这种油炸类型的早餐，能量密度高，却几乎无法提供足够的蛋白质、维生素和矿物质，更别提膳食纤维等对肠胃有好处的元素，还会给肠道健康带来负担。

　　除此之外，大量精制碳水，带来血糖和胰岛素快速波动，让我们更容易发胖。精炼种子油富含致炎脂肪酸，让我们体内容易产生慢性炎症，还有不健康的烹饪方式，真是雪上加霜!

　　2、早餐不能光喝粥

　　在新冠疫情之前，几乎人人都认为喝粥养胃，早餐一碗粥、一个馒头就解决了。粥不是不能喝，而是早餐不能光喝粥，不利于营养的全面摄入。肠道营养吸收少了，则不能保证身体每日所需。

　　像面条、米粉、馒头花卷、面包等，这类早餐几乎就是各种形式的碳水，在体内都会转化成糖。

　　众所周知，吃大量精制碳水，首先会导致血糖迅速飙高，然后胰岛素大量分泌，胰岛素会把多余的血糖转化为甘油三酯，并抑制脂肪燃烧，让人更容易发胖。

　　除此之外，吃太多精制的食物不利于肠胃功能的蠕动和人体排便，时间长了，会有便秘的风险哦。

　　3、汉堡包可以适当吃哦

　　汉堡包是美国的快餐，其实中国也有很多和汉堡包同级别的早餐食物，比如四川抄手、广东云吞、河北驴肉火烧、北京炒肝、上海生煎包、陕西羊肉泡馍、河南鸡蛋灌饼、江苏鸭血粉丝汤……

　　这类早餐含有精制碳水，但相对于粥来说，里面会加入肉类、鸡蛋、内脏、蔬菜等，营养密度相对较高。

　　跟前面两类早餐比，这类食物的营养密度更高，能为我们提供更多的营养成分，同时有助于平稳血糖，饱腹感也更强、更持久。

　　当然，选择和搭配很重要。吃汉堡一定要选肉多、蔬菜多、面饼少的，而且千万别和薯条、可乐一起吃哦。

　　4、推荐早餐：鸡蛋

　　和鸡蛋一样是低碳水、高营养密度的食物有内蒙羊杂汤、西藏酥油茶、江西瓦罐汤、东北血肠、西式牛排、防弹咖啡、蔬菜沙拉、低糖水果、坚果等。

　　低碳水早餐不仅营养丰富、饱腹感强、长效抗饿，还可以帮我们加快新陈代谢，降低产生便秘问题的风险。

　　5、推荐早餐搭档：膳食纤维

　　早餐的良好搭档是蔬菜、水果，里面含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体肠道增加大便的重量和水分，增加大便的柔软度，促进大便的排出。

　　你最近早餐是怎么吃的?看完今天的文章，有想要改变的打算吗?

　　最后，想提醒大家，每个人最适合的早餐模式是不同的，需要根据个人习惯、具体情况来灵活安排。

　　当然，早餐一定要吃好，食物种类丰富、适时补充益生菌和膳食纤维，有助于我们的肠胃健康，让身体每天都充满能量和活力。