合肥阳光消化病医院：“肠息肉”越来越多！哪些食物要少碰多吃？

　　临床上，约九成以上的肠癌是由肠息肉演变而来。阻止肠息肉就能防止大肠癌的发生，从我院内镜中心接诊的患者来看，因不当饮食诱发肠息肉的不在少数。下面就来讲讲，如何从饮食入手预防肠息肉。

　　人为什么会长肠息肉

　　肠息肉目前具体的发病机制尚不清楚。研究表明肥胖、吸烟、家族史等人群发生息肉风险较高。饮食也是肠息肉不可忽视的因素，不当饮食会增加肠息肉发生风险，恰当食物又能预防肠息肉的发生、降低复发和癌变机会。

　　食物对肠息肉的作用，并不是吃一顿或吃一种食物，马上就会显现作用，这需要养成长期的良好饮食习惯，持之以恒，对防治肠息肉大有裨益。

　　肠息肉患者要少碰的食物

　　接下来就给大家详细介绍这些食物：

　　肥肉要少吃!——少吃红肉

　　动物的肉中含有很多的饱和脂肪酸，过多的摄入刺激胆汁的分泌，过多胆汁在大肠内滞留转化为一种已被证实为致癌物质的戊酸，且饱和脂肪中含较多的花生四烯酸，可以促进肠上皮细胞异常生长成息肉甚至癌变，每日脂肪的总量限制在20~25g左右。

　　相比之下，富含omega-3的不饱和脂肪酸食物，花生四烯酸含量低，被认为对结肠息肉和结癌有保护作用。omega-3只能从食物中摄取，可多食三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等鱼类，多吃核桃、冬瓜、豆腐等食品;烹饪时可选用亚麻籽油、橄榄油、菜籽油、花生油等植物油。

　　以下食物要多吃!

　　01、富含膳食纤维的食品

　　膳食纤维不被人体吸收，进入大肠后促进肠蠕动、减少食物和潜在的致癌物在肠道中的停留时间，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。膳食纤维在大肠内经细菌发酵，保存大便中的水分，使大便变软，产生通便作用，保护肠道生态。

　　富含膳食纤维食物有无花果、豆类、大麦、茄子、梨、绿叶菜等。粗杂粮膳食纤维整体很高，豆类含量很多，肉、蛋、奶中没有膳食纤维;有嚼劲的蔬菜、野生蔬菜和深色蔬菜膳食纤维含量较高，蔬菜切细后不会改变纤维的含量。

　　02、多食富含萝卜硫素、叶酸的食物

　　萝卜硫素能保护动物肠道，减缓息肉的生长，诱导有害细胞的自我毁灭，而西兰花和卷心菜富含硫代葡萄糖酸盐，咀嚼消化后转化成异硫氰酸酯和萝卜硫素。叶酸也称维生素B9，是维持生命重要的必需维生素。

　　每天摄入超过400μg叶酸，对预防息肉形成有保护作用，如稻米、小麦、玉米等含有丰富的叶酸，豆类、扁豆、芦笋、菠菜、生菜、鳄梨、西兰菜、芒果、橙子等亦含有较多的叶酸。

　　03、多吃姜、蒜

　　大蒜素是大蒜独特味道的化合物，研究表明大蒜素能够有效降低结肠癌的风险和结肠息肉的风险。食用或烹煮前，让碎蒜静置于空气接触10分钟，释放更多大蒜素发挥作用。

　　04、多食五颜六色的蔬菜

　　五颜六色的蔬菜，除含有丰富维生素和矿物质外，含有更多抗氧化和抗肿瘤的植物活性成分。如菠菜、青椒、西兰花等绿色蔬菜含有较多叶绿素、叶黄素;番茄、辣椒、红甜椒等红色蔬菜含番茄红素、辣椒红素;紫甘蓝、甜菜、紫薯等紫色蔬菜含花青素、甜菜苷;胡萝卜、南瓜、黄椒等橙色蔬菜含β-胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A。

　　05、每天一瓶奶

　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，成年人每天需要摄入1000mg，一瓶牛奶就可提供足够的钙，不喝或不能喝牛奶或酸奶的人可通过贝类、海鲜和绿叶蔬菜来补钙。临床研究发现每天补钙1200mg可降低14%~35%的肠道增生息肉风险，维生素D能促进钙的吸收，并且维生素D能控制肠息肉细胞的增殖速度。

　　06、多食富含维生素E的食物

　　维生素E是天然抗氧化剂，在人体的抗氧化系统中扮演着重要的角色。小麦胚芽是维生素E最集中的天然来源之一。莴苣、番茄、胡萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、各种坚果、肉和乳制品中均富有维生素E。

　　健康提示：想要避免肠息肉的发生、发展、降低复发和癌变机会。恰当饮食是一方面，另外还需要相应的治疗，听医生的建议合理用药，坚持运动锻炼，定期复查。

　　肠息肉不是一天形成的，因此需要长期来慢慢调养肠道内环境，凡事只有坚持才有可能成功，治疗也是如此。