郑州丰益肛肠医院：夏日频发，警惕急性肠胃炎

　　夏日炎炎，燥热的天气也让大家中午的胃口大减，很多朋友会选择凉调或冰爽的食物作为午饭。同时，本应该少食的晚饭也成了大家主要的进食时间，太阳落山后气温逐渐凉爽，大伙三五成群开始了晚上的聚会，啤酒、烧烤、小龙虾粉墨登场。然而，夏季也是胃肠疾病的高发季节，胃痛、胃酸、胃胀、腹泻、消化不良等问题也困扰着许多人。

　　夏天气温高容易滋生细菌，所以食物腐烂变质快，且一些虽然没有外形上变化的食物可能也已经有很多细菌附着在上面了。虽然现在还没有正式进入夏天，但是炎热的天气已经让很多人选择开空调来避暑，但是长时间的处于低温的空调房会让人难以适应巨大的温差，造成感冒等疾病使得免疫力下降，再加上饮食不注意就出现了诸多胃部不适症状。这就是今天要跟大家讲的一种由饮食不当造成的疾病，急性肠胃炎。

　　首先要了解，什么是急性肠胃炎。

　　急性肠胃炎是由多种原因引起的胃肠粘膜急性炎症，多发于夏季，多是由于饮食不卫生导致，主要表现为腹痛腹泻等症状。主要的病因有两种，一是病原微生物感染，二是非感染因素导致。

　　1.病原微生物感染

　　包括细菌、病毒、寄生虫等引起的各种感染性胃肠炎。对于成年人来说，由病毒引起的急性肠胃炎要比其他病原体多得多，病毒性肠胃炎主要有四种病毒引起：轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒。其中轮状病毒主要感染婴儿与儿童，尤其是6~24个月的婴幼儿，是婴幼儿腹泻最常见的病原体。常见的细菌有沙门菌，痢疾杆菌，大肠埃希菌，副溶血弧菌，弯曲菌，气单胞菌等。

　　2.非感染因素

　　夏天大家喜欢冷饮，特别是冰镇啤酒、麻辣海鲜等刺激性食物，有毒的植物、化学毒素、海鲜、酗酒等都会引起非感染性急性肠胃炎。这些也是夏季急性肠胃炎高发的常见诱因。

　　那么我们在这夏日之中如何预防急性肠胃炎的发生呢？

　　1.天气炎热，大家都喜欢凉调，但是要注意餐具清洁，特别是切菜板，千万不要把生肉和凉调的菜品混在一起。因为凉调的菜品大多不需要加热，所以无法杀死有害细菌。

　　2.隔夜菜、冰箱剩菜以及过期食物都不要食用，最好是现吃现做。剩饭剩菜中有些细菌无法通过高温消除，及时加热也无法保证食品安全。不仅有急性肠胃炎的风险，甚至是生命危险。不久前就有一位老人吃了冰箱里的剩饭，感染李斯特菌后不治身亡。

　　3.春末夏至，很多人都喜欢结伴春游或者摘野菜。但是，食用不认识的野菜、野果及野生蘑菇，或者处理不到位都有可能会引起急性肠胃炎或食物中毒。

　　郑州丰益肛肠医院提醒您，为了您和家人的身体健康，夏天即将到来之际，希望大家能注意饮食卫生，勤洗手。出现肠胃不适请及时就医。

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