曝光阿胶糕市场乱象：亲赴东阿发现仪生有礼阿胶糕惊人真相

2020-05-20 18:20
网络

　　我的一篇文章《揭露国内阿胶糕市场乱象》在网上被疯狂转发，文章中曝光了阿胶糕市场的一些常用“套路”。这些套路包括：

　　1：由于目前市场上驴皮比较稀缺导致价格昂贵，不良厂家为了降低成本，用猪皮、驴皮下脚料甚至明胶来熬制阿胶糕，然后冒充驴皮阿胶糕来卖。

　　2：降低阿胶含量！阿胶含量才是阿胶糕的核心指标，阿胶含量低于10%的只能叫零食，吃了并没什么用！很多商家为了降低成本，偷偷降低阿胶含量，然后依旧冒充高含量来卖。

　　3：冒充手工阿胶糕，其实分辨工厂大批量生产和手工制作的最直接的区别就在于配料表中，看有没有麦芽糊精这种添加剂，麦芽糊精只存在于工厂大批量生产的阿胶糕中，而纯手工阿胶糕里面是不含有麦芽糊精的，从这一点就能很好的分辨出来。

　　4：虚假宣传！虚假包装阿胶传人，祖传等噱头；或者对消费者虚报阿胶含量，来诱导用户下单；对于添加剂隐瞒消费者，只字不提，这些虚假商家从来不敢公开具体含量、具体添加物如实告诉给消费者。

　　自阿胶糕市场乱象被曝光，有山东东阿的朋友私信我，邀请我深入了解下东阿的阿胶市场，为东阿正名！东阿产阿胶出名，阿胶是东阿的名片，更是山东东阿人的骄傲。

　　他告诉我说，东阿除了那个众所周知的阿胶大品牌之外，实实在在做阿胶糕的还有一个名叫东仪生的师傅，他们当地人自己吃的话，都是去他家买，品质高而且价格实惠。东仪生因为手工熬制，产量不是很高，不怎么做推广营销，所以外地人很少知道。

　　国内阿胶糕市场乱象,在利益的驱使下,阿胶糕品质参差不齐,黑心厂家昧着良心打着阿胶的名义作假赚钱!不懂阿胶糕的朋友容易买到劣质阿胶糕。为了给东阿正名，也为了给坚持匠人精神的“东仪生”做个宣传，极力邀请我去东阿做访查，为真正地道的手工阿胶糕发声。

　　为了一探究竟，我和同事一行人开车，踏上了去往东阿的道路上。按照朋友给我们提供的地址找到了东仪生熬胶制糕的地方。

　　刚见到我们时，东师傅很是惊讶，我们说明来意后，他激动的握着我的手跟我说“终于把你们盼来了，这么好的东阿特产，被那些无良奸商把名声都搞臭了，还有很多人抄袭冒充我们，我真的是没有办法了”。

　　提起现在的阿胶糕现状，东师傅言辞之间透露着痛心和无奈。他说：“造假的都昧了良心，为了赚钱，用乱七八糟的皮来熬胶。这种劣质胶打着阿胶的名头，低价卖给用户。用户吃了没什么用，败坏了阿胶的名声。各种添加剂，不如实告诉消费者，实在是昧着良心赚黑心钱啊。国家规定的只有驴皮熬制的才是阿胶，熬阿胶就得用最好的黑驴皮，皮子选对了，阿胶才能有它该有的作用”说完东师傅就带着我们去他家驴皮库去看。

　　(头、蹄、尾都全的整张驴皮)

　　仪生师傅说：咱们熬胶传统用的就是黑驴皮，而且必须是整张驴皮才行，只有整张驴皮才能最大限度的保留驴皮的营养成分，熬出来的才是好阿胶。碎驴皮边角料熬出来的阿胶品质都不行。

　　(东师傅家驴皮库)

　　东师傅又给我们介绍了熬胶的古法工艺，刮毛、泡皮、焯皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶等49道工艺，这些一个都不能少。这样熬出来的胶杂质少，作用也得到充分发挥。

　　从库房出来，东师傅拿出了自己家阿胶糕的质检报告，上边明确写着驴皮阿胶成分检出，其他皮成分未检出，来证明自己的阿胶糕是纯驴皮的。。

　　东师傅又把他们的阿胶糕外包装拿给我们看，外包装上明确的标着阿胶含量≧25%，无麦芽糊精，东师傅骄傲的说：阿胶糕有没有用关键就看阿胶含量。阿胶含量低于10%的阿胶糕只能叫零食，吃了没啥用。我们的阿胶含量比知名大品牌同类产品都高，而且我们阿胶含量是敢明确印在外包装上的，因为我们经得起检验，很多厂家只敢口头告诉消费者说他们的阿胶含量高，但是从来不敢把具体含量标在包装上，不敢给消费者看自己的配料表，因为他们承诺的含量是假的，就是为了哄骗消费者。

　　另外我还了解到，阿胶因为是火熬制的，必须陈置3年以上才能去除阿胶火气，最适合人体吸收。有些厂家急功近利把刚熬出来的胶就拿来做阿胶糕，结果很多顾客一吃就上火。导致很多人都有吃阿胶就会上火的误解。

　　紧接着我们又去了东师傅手工制糕的地方。东师傅说，他们家的阿胶糕不只是纯驴皮，阿胶含量高。其中添加的核桃仁，红枣，枸杞，黑芝麻都是精选好料，这样做出来的阿胶糕吃起来才既有好处，而且口感醇香。

　　东师傅递给我一块刚熬出来的阿胶糕，尝了一下，果然非常好吃。而且颜色剔透，各个配料都很分明，一看就是好胶熬制的好糕。

　　考察完东师傅家的阿胶糕，我有一个疑问。我问东师傅：你家的阿胶糕用纯驴皮阿胶，这么高的阿胶含量，这么好的辅料，成本一定不便宜，那你卖的也不便宜吧？

　　东师傅嘿嘿一笑说：我们当地人想吃正宗阿胶糕都买我的，就是因为我卖的不贵。我的阿胶糕用料实在，没有添加剂，确实成本比那些普通阿胶糕高很多。但是相比规模极大的知名品牌，我没有这么多员工成本支出，没有大厂租，也没有各层代理加价。光这些就能比同品质高端阿胶糕售价便宜至少60%。质优价廉，性价比超高，所以我们当地人都找我买来吃。

　　临走的时候，东师傅还给我们塞了一些阿胶糕。说是给我们体验尝鲜，吃的好的话让我们帮他在朋友面前宣传宣传。拗不过他，只好收下。回到单位后，把阿胶糕给大家分了分，平常比较注重保养的女同事也经常吃阿胶糕，但是吃了东师傅的阿胶糕之后，赞不绝口，感觉和以前吃的都不一样。一直追着问我从哪里买的。我就把东师傅家的微信给了她。

　　如果你想了解东师傅的阿胶糕

　　或有其他问题都可以加他微信

　　东师傅的微信： YSYL9001

　　点击添加微信

　　从东阿回来，我深感阿胶糕市场固然充斥着以次充好，虚假宣传的劣质品。但是也有东仪生这样实实在在的阿胶人在坚守。写这篇文章一是为了给大家科普选阿胶糕应该看哪些指标；也是为了让好东西不要就此埋没，让大家吃上真正的好阿胶糕。

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　　我是月月呀这篇文章很中肯，阿胶糕对女人的好处很多，女人嘛就那些事儿，看到作者写的这篇文章，确实学到了，让我们消费者对阿胶糕有了新认识。感谢！1天前

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　　丁丁我吃过他家的阿胶糕。因为之前我是二胎哺乳期母乳少急死了，就有朋友推荐他家阿胶糕给我补补，吃了一段时间，奶水是明显多了，推荐一下，我加的是这个微信号12345678 ，楼主你看是吗？1天前

　　作者回复

　　没错就是这个微信号

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