十堰东大肛肠医院：胃不好的人，饮食坚持“3吃3戒”，胃或许会慢慢变好

　　调查发现，在全世界范围内，胃癌是消化系统肿瘤发病最高的恶性疾病，大概在50%～60%之间，在所有肿瘤发病中排名第三，并且患者的平均年龄只有33岁。

　　这些数字都在警告我们，无论处于哪一个年龄，都要做好预防胃癌的措施，与此同时，还要从饮食入手，坚持3吃3戒，胃或许能变得更好。

　　坚持吃三样食物，保养胃部

　　菌菇类

　　菌菇类食物除了有香菇、冬菇、金针菇之外，还包括木耳；预防胃癌多吃此类食品的原因是什么？主要在于科学家发现许多菌菇类食物中都含有抗癌物质，其中包括多醣体、粗纤维、钙质等，尤其是多糖体，不光能够防癌，同时还有助于提升人体免疫力。

　　椰菜花

　　椰菜花也被称之为花菜、花椰菜，是生活中常见的食材之一，虽然价格便宜，但是营养含量和食用价值都很高，因为其中含有比较多的微量元素钼，它能够在一定程度上阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，进而达到防癌抗癌的效果。

　　不仅如此，研究报告表明，烟花菜还含有能够刺激细胞活动的酵素，由此阻止癌细胞形成，对于预防食道癌胃癌等都有很不错的功效。

　　大蒜

　　提到公认的防癌食物，大蒜必须在名单之中。流行学调查显示，经常食用大蒜的人群患胃癌的概率更低，原因是大蒜里面含有的大蒜素可以抑制幽门螺杆菌形成，也能预防胃粘膜细胞恶变。

　　不光如此，大蒜中富含硒元素，同样能减少致癌物亚硝酸铵的合成，最终起到防癌的效果。不过大蒜对胃有一定刺激，每次不要食用过多，更不能空腹食用。

　　忌口三类食物，远离胃癌

　　腌制食品

　　经过长时间腌制的咸鱼，酸菜等食品中含有大量的二级胺以及亚硝酸盐进入胃内，经过酸度或细菌的作用，会合成具有强致癌性的亚硝胺类化合物，由此不利于肠胃健康，甚至还会加重病情，所以哪怕这种食物再怎么爽口也要少吃或者完全不吃。

　　辛辣食物

　　对于有胃癌的人群来说，必须远离的就是辛辣食品，因为在局部肿瘤发展时肠胃功能有所下降，这种情况下，患者本身就有胃部疼痛的感觉，如果仍旧胡乱地吃些过于刺激的食品，难免使胃黏膜反复受伤。

　　油炸食物

　　经过高温炸制的食物，的确很清脆，但是其中不光有非常多的油脂，容易增加胃部消化负担，并且使得脂肪囤积。

　　再加上在制作的过程中，还会产生苯并芘和环芳烃类等物质，它们都被证实是增加胃癌发生的致癌原。

　　总之，随着生活节奏加快，现代人患上肠胃疾病虽然很常见，但如果莫名出现了消化不良。上腹痛和体重下降等表现，就要警惕是不是胃癌到来的信号。

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