襄阳东大肛肠医院：空腹不能吃什么？

　　肚子饿了吃东西是本能，而饿的时候基本为空腹状态，可我们却总能听到很多说法，空腹不能吃这个，不能喝那个，这些科学吗？

　　空腹是个什么状态？

　　从医学上来讲，空腹指的是隔夜空腹，也就是8~12小时未进食任何食物的状态。通俗意义来说也就是胃排空的状态，大约是未进食任何食物4-5小时后的状态。

　　那么关于空腹吃东西的这些说法对吗？

　　空腹喝牛奶浪费营养？错！

　　有说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。

　　但健康人空腹喝牛奶并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐受的人建议不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

　　空腹吃香蕉会伤胃？看生熟！

　　空腹吃未成熟的香蕉易伤胃肠，如果吃熟香蕉，就无须担心。未成熟的香蕉中有一种涩味，这种涩味是因为香蕉中含有一定量鞣酸。涩味越重，鞣酸含量越高。鞣酸有收敛作用，会抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动，从而导致大便干燥。

　　但熟透的香蕉含鞣酸很少，而且含较多膳食纤维，有利于润肠通便。如果要缓解便秘，就要吃熟透了的香蕉。

　　空腹喝茶伤胃？有可能！

　　茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也容易出现心慌、头晕等现象。

　　尤其是对于本来就消化功能不好的人来说，不建议喝绿茶。除此之外，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，从而影响消化。

　　空腹不能吃大蒜？有道理！

　　空腹确实不能吃大蒜，大蒜中含有强烈的辛辣味和大蒜素，空腹吃会对胃黏膜肠壁造成强烈的刺激，易损害胃黏膜，引起胃痉挛、胃痛的现象发生。

　　空腹喝蜂蜜水会导致胃溃疡？不会！

　　传言称：“空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。”理论上讲，蜂蜜含糖量高，会使胃酸分泌过多；长时间空腹饮用，会对胃产生刺激。

　　但在一般情况下，用250毫升的温水就可把蜂蜜中糖的浓度降低。因此，不能绝对地认为空腹饮用蜂蜜水会对胃不好。

　　健康提示：空腹能吃什么不能吃什么，实际上是因人而异的，不可一概而论。如果存在胃胀、胃痛、反酸、烧心等症状，建议在专业医生的指导下合理饮食，避免误食、错食。

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