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自煮防疫最安心!在家下厨吃得健康有撇步

  • 2020-04-09 10:18
  • 文来自/网络
  • 作者/凯立德2012春季版
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最近许多外食族的民众,改成在家自煮防疫,讲求饮食均衡,但要如何吃得方便又健康呢?其实有一种营养素非常方便摄取,它就叫做茄红素,医师建议民众平常可从蕃茄汁、蕃茄酱中摄取茄红素,是营养补充的好帮手。 人体无法

  最近许多外食族的民众,改成在家自煮防疫,讲求饮食均衡,但要如何吃得方便又健康呢?其实有一种营养素非常方便摄取,它就叫做茄红素,医师建议民众平常可从蕃茄汁、蕃茄酱中摄取茄红素,是营养补充的好帮手。

  人体无法自行合成茄红素,须从食物中摄取,尤其蕃茄中的茄红素含量名列前茅。

  医师彭程毅表示,茄红素是蕃茄的主要营养成分之一,人体没有办法自行合成,我们必须要从食物中摄取。茄红素的抗氧化能力,可以帮助我们调节生理机能、促进新陈代谢、增强体力与健康维持。吃蕃茄汁与蕃茄酱是摄取茄红素的好选择,因为蕃茄在加热烹调过程中会释出更大量的茄红素。

自煮防疫最安心!在家下厨吃得健康有撇步

  茄红素能帮助我们调节生理机能、促进新陈代谢、增强体力与健康维持。

  茄红素好处多,蕃茄酱与蕃茄汁成为营养摄取的好帮手,没时间下厨的民众,在家就能轻松变出营养满分的料理。将蕃茄酱、糖与醋同比例混合,均匀搅拌之后淋在鸡块上,酸甜好吃的糖醋肉完成了,或是微波炒饭再加点蕃茄酱均匀搅拌,香喷喷的蕃茄炒饭上桌,让人看了口水直流!吃饱饭来杯冰凉蕃茄汁结尾,简单搞定营养又满足的一餐。

  将蕃茄酱、糖与醋同比例混合,均匀搅拌后淋在鸡块上,好吃的糖醋肉完成。

  炒饭挤上蕃茄酱,营养好吃更加分

  我们在选购蕃茄汁或蕃茄酱的时候,可以掌握以下几个原则,第一,产品里面茄红素含量越高越好,第二,选购无添加人工色素、无添加防腐剂的产品,避免增加身体负担,第三,我们要选择无添加高果糖糖浆的蕃茄汁或蕃茄酱,再来就是蕃茄本身果粒里面含有很多果胶,所以要选择黏稠度是从天然蕃茄果胶来的,而不是使用淀粉增加黏稠度。

  蕃茄酱与蕃茄汁经过加热烹调能释放出更多茄红素,是摄取茄红素不错的好选择。

  在家煮饭只要挤一下料理神器蕃茄酱就能变出多样营养好菜色!小小一瓶蕃茄汁携带方便,随时补充好能量,可果美O tomate100%蕃茄柠檬汁一瓶含有28mg的茄红素,100%天然茄红素荣获调节血脂功能国家健康认证,经动物实验证实,有助于降低血中总胆固醇、三酸甘油酯及低密度脂蛋白胆固醇。每天适时补充茄红素很重要,营养加分才能拥有健康好身体!


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