冬天喝热咖啡手脚会更冷!医揭原因...教你加4种食材就能变暖
- 2020-01-06 21:27
- 网络
天气冷飕飕,喝杯热的来取暖,但小心,有些饮料可能反而让你愈喝愈冷。
基因营养功能医学专家刘博仁医师近日在脸书上分享,曾有门诊患者因为天冷,每天喝1~2杯热咖啡取暖,后来听闻喝咖啡有助长寿,有时甚至一天喝到3杯,结果手脚冰冷的状况变更严重。
在文中解释,原因在于咖啡容易利尿,大量的小便会将身体热量带走并脱水,反而有助于散热,因此才会愈喝手脚愈冷,血液也变得更黏稠。美国康乃尔大学(Cornell University)人类因素及人体工程学实验室主任海兹(Alan Hedge)也表示,除了咖啡,其他含咖啡因的饮品像是红茶、绿茶等,都会促使人排尿,导致身体热能减少、体温下降。
咖啡容易利尿,大量小便会将身体热量带走并脱水,反而有助于散热。
那么,冬天就真的不适合喝热咖啡、热红茶吗?
搭配温热性食材 不怕愈喝愈冷
中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚表示,不只咖啡因饮品,其实不少含水果、瓜果的饮料或汤品,也都有利尿效果,如白萝卜、冬瓜、番茄等,但只要加入一些温热性的食材或是肉类做平衡,一样可以达到暖身效果,例如萝卜排骨汤、番茄牛肉汤等;而咖啡或茶饮,则建议搭配一些辛香料或温热性食材饮用,如肉桂、姜、坚果、核桃等,就不会有愈喝愈冷的问题。
体寒、手脚易冷 可能是这2种营养吃不够
虽说咖啡因助利尿,的确会导致身体有散热更快的情形,但联安预防医学机构联青诊所营养师庄譓馨表示,若长时间有体质偏寒、手脚冰冷的问题,还是要从整体的饮食习惯来做调整,才是根本之道。
尤其是蛋白质和油脂,庄譓馨在门诊中碰过不少患者,饮食不均衡、蛋白质与油脂摄取不足,也容易有体质寒冷的问题,
当蛋白质和油脂摄取不足,血液循环就会变差,使身体保暖效果变差,且蛋白质有助肌肉生成,而肌肉可以帮助身体产热,维持体温,」因此她建议,喝咖啡或茶饮时,可加一些牛奶来补充蛋白质;若体寒问题较严重的人,则建议要从三餐饮食做根本调整。
除此之外,喝热饮保暖,专家还有以下2点建议:
1.饮料不能取代水
水能帮助身体代谢,若水分不够使代谢变慢,喝再多热饮恐怕也无法达到保暖效果,所以每日水量还是要摄取足够。
2.若是睡前饮品,晚餐后1小时喝最好
如果是睡前想喝杯饮品暖身、帮助入睡,杨淑媚建议,晚餐后1小时喝最佳,若是太接近睡觉时间喝,夜间频尿反而会干扰睡眠;另外,甜饮也能帮助温热身体,但若是肠胃功能较差,或有胃食道逆流困扰的人,则建议尽量在白天饮用,晚餐后、睡前要尽量避免。
苹果茶加点肉桂,除了暖身,也有稳定血糖、降胆固醇的效果。
推荐饮品1:苹果茶
苹果加水煮熟后,纤维会软化、释出果胶,再搭配肉桂,除了暖身,也有稳定血糖、降胆固醇的效果,营养师余朱青说。
材料:水500cc、苹果1颗、红茶包2包、肉桂粉1茶匙
做法:
1.将水倒入锅子,以中火煮沸,同时,将苹果切小块、去籽,再把切块苹果放入水中一同滚煮。
2.将火关小,加入肉桂粉用汤匙搅拌,持续慢煮20分钟。
3.将火关掉放入红茶包,静置几分钟后便可饮用。
推荐饮品2:蒲公英拿铁
美国认证临床药草师及临床芳疗师郭姿均指出,烘烤过的蒲公英根,有天然的蜂蜜及榛果香味,煮起来有咖啡香,不含咖啡因却一样有提神效果,是能取代咖啡又兼具保暖效果的不错选择。
材料:烘烤过磨细的蒲公英根粉15克、水450cc、有机奶油或鲜奶1大匙(茹素者可用有机椰子油替代)
做法:
1.将水及蒲公英根粉倒入锅中煮滚,关小火,再煮20分钟。
2.将蒲公英根汁过滤出来,与奶油一同倒入果汁机中,快速打10秒;或将温热的鲜奶打成奶泡,再倒入蒲公英根汁中即完成。
注意:胆道阻塞或有黄疸者不可食用,需先询问医师及专业药草师。
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